Ingwer – Powerwurzel aus Asien

Ingwer: wie wirkt die Wirkung Superknolle?

Seit tausenden Jahren wird Ingwer in China und Südostasien angebaut, wobei die Knolle, das Rhizom, vor allem als Gewürz- und Heilpflanze eingesetzt wird. Ingwer ist reich an ätherischen Ölen und Bitterstoffen. Seine Schärfe verdankt er den sogenannten Gingerolen, die eine ähnliche chem. Struktur wie Acetylsalicylsäure aufweisen. Weiters ist Ingwer reich an Mineralien (Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Natrium) und Vitaminen (A, B und C).

Chinesische Hausrezepte mit Ingwer

In der chinesischen Ernährungslehre wird dem Ingwer die thermische Qualität „warm“ und die Geschmacksrichtung „scharf“ zugeschrieben. Er beeinflusst nach Ansicht der TCM die Meridiane Milz, Magen und Lunge und wird deshalb in der chinesischen Medizin häufig als Hausmittel bei Erkältungserkrankungen und Verdauungsstörungen eingesetzt. Ingwer wärmt die Mitte (entspricht in der chinesischen Medizin dem Verdauungstrakt), kräftigt den Magen, wirkt entkrampfend und vertreibt Kälte.

Einsatz bei Erkältungskrankheiten

Nach Ansicht der chinesischen Medizin dringen im Rahmen von Erkältungskrankheiten Wind und Kälte als pathogene Faktoren in den Körper ein. Durch den Ingwer wird das Lungen- Qi angeregt. Da dem Funktionskreis Lunge nicht nur das Organ Lunge, sondern auch die Haut und die Poren zugeordnet sind, öffnen sich durch die Kraft des Ingwers die Poren und die in den Körper eingedrungene Kälte kann über die Haut nach außen wieder entweichen. Weiters wärmt die Powerwurzel, vertreibt Kälte, wirkt schleimlösend und fördert das Schwitzen.

Für das Anfangsstadium einer Erkältung kann das Trinken von warmen Ingwerwasser oder ein Ingwererkältungsbad hilfreich sein.

Ingwerwasser

• Zutaten:
  • 3 Scheiben Ingwer
• Zubereitung:
  • Wasser brühen, Ingwerscheiben darin ziehen lassen
• Anwendung:
  • 1-2x täglich heiß trinken

Erkältungsbad mit Ingwer

• Zutaten:
  • 120 g frischen Ingwer
  • Wasser
• Zubereitung:
  • Ingwer grob zerkleinern und in einem Topf mit Wasser auskochen
• Anwendung:
  • Dem Badewasser zugeben

Weitere Anregungen, um Ihr Immunsystem zu stärken, findet Sie auch in unseren TCM-Herbst-Tipps. 

Ingwer hilft bei Verdauungsproblemen

Der Genuss der Ingwerwurzel kräftigt den Magen, fördert die Bildung von Magensaft und erzeugt im Magen ein deutliches Wärmegefühl. Sie regt die Produktion von Gallensäften an (gegen Übelkeit und Blähungen), wirkt entkrampfend, regt die Peristaltik an (wirkt allgemein verdauungsfördernd) und verbessert die Nährstoffaufnahme im Darm. Lesen Sie dazu auch: Darmsanierung und Immunsystem.